Жаворонки из теста.

   Жаворонков  пекли на Сороки (день памяти 40 мучеников), на Благовещенье -7 апреля, на день Алексея Тёплого - 30 марта. Пекли по количеству членов семьи или по два на ребёнка.  
    Вот и сегодня, на Благовещение я решила испечь жаворонков.

   

 Они получились очень вкусные, хотя тесто делала постное.

 Для дрожжевого теста необходимо:

• 0,5 кг муки
• 200гр. воды
• 75гр. растительного масла
• 3ст.л. сахара
• 1ч.л. соли
• 1 пакетик дрожжей.

Сверху  тесто смазала крепким сладким чаем. Выпекала 15 минут  при 200 градусах.